CHIARIMENTO SULLA NOSTRA PRODUZIONE!!

Mi sembra opportuno chiarire degli aspetti della nostra produzione

 

a chi ci segue, dato che abbiamo avuto delle richieste sui nostri

 

requisiti e sulla possibilità di produrre per altri i nostri dolci!

 

Per prima cosa questo è per noi un hobby che per ora stiamo coltivando in diversi modi con

 

l'eventualità che possa diventare in futuro un lavoro.

 

Seconda cosa molti degli ordinativi se così si possono chiamare sono da parte di amici e parenti, che non ci vengono pagati o al max ci vengono rimborsate le spese di acquisto materie prime.

 

Terza cosa nell'eventualità arrivino degli ordini da clienti, non facente parte della nostra famiglia, ci

 

appoggiamo sia per la produzione che per la fatturazione a delle pasticcerie in modo che tutte le

 

"regole sanitarie e non" vengano adempite.

 

Con il sogno e la voglia  di poter aprire in un futuro un nostro negozio che soddisfi tutte le regole e le gole dei nostri clienti!!!

 

 

 

 

Buon appetito!!

 

 



Arriva il Natale..che ne pensate di un buono e bel PANETTONE DECORATO!!!



Per rendere speciale e particolare il vostro Natale 

 

che c'è di meglio di questo

 

simpatico Babbo Natale che decora il vostro panettone!!

 

 

 

Un invito a tutti voi che ci seguite!!

 

Questa domenica saremo a Veduggio con Colzano (MB)

 

dove, in collaborazione con il negozio di abbigliamento Art'è Moda e Dolci Ricordi,

 

mostreremo quello che facciamo con assaggi e un WorkShop gratuito sull decorazione  Natalizia del

 

panettone!!

 

 

Vi aspettiamo numerosi!!

 

In più volevo cogliere l'occasione per scusarmi se ultimamente sono un po' assente sul blog,

 

passato questo periodo molto intenso e pieno d'impegni ritornerò ad aggiornarvi postandovi nuove

 

ricette goduriose!!



Muffin Cappuccetto Rosso Miele e Panna Acida.

 

Questi muffin sono stati realizzati per i nonni dell'asilo del figlio di Chiara, che hanno messo in scena, per i loro nipoti,  la fiaba di cappuccetto rosso!

 

Sono dei muffin al miele con panna acida decorati a tema con pasta di zucchero colorata.

 

INGREDIENTI (per 12 muffin)

 

250 gr di farina

 

2 e 1/2 cucchiaini di lievito

 

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

 

1 uovo

 

100 gr di zucchero

 

125 gr di burro ammorbidito

 

100 gr di panna acida

 

50 ml di miele

 

100 ml di latte

 

12 pirottini

 

pasta di zucchero colorata

 

PROCEDIMENTO

 

Preriscaldare il forno a 180°C. Inserire i pirottini per muffin nello stampo.

Mescolare bene la farina con lievito e il bicarbonato.

Sbattero l'uovo. Incorporarvi delicatamente lo zucchero, il burro, la panna acida, il miele e il latte. aggiungere poco alla volta la miscela di farina e mescolate affinché i liquidi siano assorbiti, non di più.

Versare l'impasto nei pirottini. Cuocere sul ripiano centrale del forno per 25 min, togliere dal forno e lasciare raffreddare.

 

decorare con pasta di zucchero o guarnire con zucchero a velo.

 

 



 

Mi spiace che l'ultima foto sia in verticale, ma non riesco a girarla..boh'!

Forse perché l'ho fatta con il telefonino!

 

Io e Chiara siamo tornate un po' bambine facendo questi muffin....